Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese ** trocken Mosel Prädikatswein 2017

DAS MOLITOR-STERNESYSTEM - Die Kennzeichnung mit ein bis drei Sternen ist eine weingutsinterne Qualitätsklassifizierung, die sich an den traditionellen Auslese-Abstufungen, die es an der Mosel gesetzlich bis zum Jahr 1971 gab, orientiert. Allein durch die Selektion im Weinberg gibt es verschiedene Qualitäten, die das Weingut Markus Molitor wie folgt ausrückt: * Feine Auslese ** Feinste Auslese *** Hochfeinste Auslese DER MOLITOR FARBCODE - Die farbliche Kennzeichnung der Flasche richtet sich nach der Geschmacksrichtung des Weines: > Die trocken schmeckenden Weine werden mit einer weißen Kapsel ausgestattet. > Die feinherben Weine verfügen über eine dem Schiefer nachempfundenen grau-grünen Kapselfarbe. Auf die Geschmacksbeschreibung „halbtrocken“ wird gänzlich verzichtet, da „feinherb“ der historisch überlieferte Begriff für diesen Ausbaustil des Moselrieslings ist und das Geschmacksprofil der Weine wesentlich besser beschreibt. > Die frucht- und edelsüßen Weine werden mit einer goldenen Kapsel versehen. Allerdings liegt der Verwendung einer goldenen Kapsel für die Molitor-Rieslinge keinerlei Qualitätswertung zugrunde, wie es möglicherweise von anderen Mosel-Weingütern mit den Bezeichnungen Goldkapsel, lange Goldkapsel oder extralange Goldkapsel bekannt geworden ist.