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Burdese Sicilia IGT 2010

  • Vinum Bewertung: 17
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 89
  • Wine Spectator Bewertung: 90
  • James Suckling Bewertung: 89
  • Wine Enthusiast Bewertung: 90
  • Gambero Rosso Bewertung: gamberorosso_2r
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€ 23.20 / 0,75 l Fl.

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In local dialect Burdese means “bordolese” (from Bordeaux) and refers to the classic grapes of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. This is a red wine of great density, structure and balance, produced in limited quantity from selected vineyards. Burdese is a splendid wine for aging that offers a complexity of aromas and flavours, a product of the Sicilian sun.

  • Attribute

    Land:

    Italien

    Region:

    Sizilien

    Appellation:

    Sicilia IGT

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Planeta

    Jahrgang:

    2010

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Sehr konzentriertes Rubinrot. Reich und konzentriert mit Einflechtungen von Gewürzen, roten Früchten, eingelegten Sauerkirschen und Anklängen an Leder, Kakao, Erde. Marine und mineralische Obertöne. Der Rahmen ist balsamisch, fast schon mentholartig. Voll, energisch und eindringlich im Mund mit deutlicher, von dichten, tiefen Tanninen getragener Struktur. Das Tannin des Holzes verschmilzt gut mit dem des Weines, welches vorherrscht. Langer, angenehmer Abgang, konzentriert, elegant und harmonisch.

    Wein:

    Wein Titel:

    Burdese

    Wissenswert:

    Im hiesigen Dialekt bedeutet burdese „aus Bordeaux“ oder „bordeaux-ähnlich“ und spielt auf die Rebmischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Es handelt sich um einen eindrucksvollen Rotwein von großer Dichte, Struktur und Ausgeglichenheit, der in kleinen Quantitäten aus ausgewählten Rebsorten produziert wird. Der Burdese ist ein großer Wein zum Lagern und bietet komplexe Aromen und Geschmacksnoten, die der Sonne Siziliens zu verdanken sind.

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Sizilien

    Produzent:

    Planeta

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Sicilia IGT

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2010

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc

    Rebsortenkürzel:

    CS, CF

    Weinberg:

    Dispensa, Maroccoli in Menfi und Sambuca di Sicilia (Agrigento), 150m ü.d.M.

    Boden:

    DISPENSA: steinig, Kalkstein mit moderater Feinstruktur und einem guten Anteil an gelben Ton. / MARCCOLI: dunkel Boden, nur sehr wenige Steine, reich an organischen Stoffen.

    Reberziehung:

    Cordon, 4.500 Stock/ha.

    Ertrag:

    7,7 Tonnen/ha, 1,7 kg/Stock

    Ernte:

    25. August und 10. September.

    Weinbereitung:

    Abbeerung und Kelterung gefolgt von 15-18 Tagen Lagerung auf der Maische; nach dem Abstich 14 Monate Affination in neuen Eichenholz-Barriques, malolaktische Fermentation in Holzfässern.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Säurewert (g/l):

    5.8

    Vinum Bewertung:

    17

    Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

    89

    Wine Spectator Bewertung:

    90

    James Suckling Bewertung:

    89

    Wine Enthusiast Bewertung:

    90

    Gambero Rosso Bewertung:

    gamberorosso_2r

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