+43 5442 21401

Massaccio Verdicchio dei Castelli Jesi Superiore DOC 2016

  • Falstaff Bewertung: 91
  • Decanter Bewertung: 97
(0)
€ 14.30 / 0,75 l Fl.

inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 2.38
exklusive Versand

  • Attribute

    Land:

    Italien

    Region:

    Marken

    Appellation:

    Verdicchio dei Castelli Jesi Superiore DOC

    Rebsorte:

    Verdicchio

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Fazi Battaglia

    Jahrgang:

    2016

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Intensives Strohgelb. Lodig-mineralische Nase mit leichtem Hauch blumiger Elemente. Sehr salzig und breit am Gaumen, einhüllend und harmonisch, bleibt lange präsent im Finale. (Falstaff - Otmar Kiem, 25.05.2018)

    Wein:

    Wein Titel:

    Massaccio

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Marken

    Produzent:

    Fazi Battaglia

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Verdicchio dei Castelli Jesi Superiore DOC

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Montrachet

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    9

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    11

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    4

    Speiseempfehlung:

    Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargel mit Schinken, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit Salat

    Jahr:

    2016

    Rebsorte:

    Verdicchio

    Rebsortenkürzel:

    VDC

    Önologe:

    Maria Luisa Gianotti

    Weinberg:

    In den höchsten Lagen (nach Süden ausgerichtet) gepflanzt.

    Weinbereitung:

    Die Trauben werden sorgfältig entkernt, um die Trauben so intakt wie möglich zu halten. Anschließend werden sie in der Presse mindestens 10-12 Stunden kalt mazeriert (Kryomazeration). Bei diesem Verfahren werden alle aromatischen Eigenschaften aus den Aromapaketen der Trauben gewonnen. Der Wein gärt dann in Betontanks bei Temperaturen von 18-20°C.

    Ausbau:

    Der Wein reift für ein paar Monate auf seinem Trub und vervollständigt seine Entwicklung in Betontanks. Nach der Abfüllung reift der Wein für mind. 8 Monate in der Flasche weiter.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Falstaff Bewertung:

    91

    Decanter Bewertung:

    97

    Ähnliche Produkte