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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaRegion:
ToskanaAppellation:
Chianti Classico DOCGRebsorte:
SangioveseKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Il Molino di GraceJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Sattes, tiefes Rubinrot. Aromatik von Waldbeeren, Schwarzkirsche und Veilchen. Anklänge von Tabak, Lakritze und Vanilleschoten. Am Gaumen volle Frucht, Noten von Zartbitterschokolade, kräftige Gerbstoffe und stützende balancierte Säurestruktur. Fruchtiger, langer Abgang.Wein:
Wein Titel:
Terre delle FalcoleLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Il Molino di GraceKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Chianti Classico DOCGGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Schwein mit Pilzsauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Lammkoteletts gegrillt, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce, SaltimboccaRebsorte:
SangioveseAlkoholgehalt (%vol):
13.5Jahr:
2017Weinbereitung:
Gärung und Malolaktik im Stahltank, ca. 18-20 Tage Maischestandzeit.Ausbau:
12 Monate in französischen Barriques, slawonischer Eiche und Edelstahltanks.Rebsortenkürzel:
SARestzucker:
trockenÖnologe:
Franco Bernabei
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