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Attribute
Land:
ItalienRegion:
ToskanaAppellation:
Chianti Classico Gran Selezione DOCGRebsorte:
SangioveseKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Il Molino di GraceJahrgang:
2012Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dichtes, intensives Rubin mit leichtem Granatrand. Intensive Nase mit satten Noten nach Brombeeren, Zwetschken und dunkler Schokolade. Im Ansatz satt und dicht, viel Brombeere, baut sich lange auf. (Falstaff- Othmar Kiem, 10.02.2017)Wein:
Wein Titel:
Il MargoneLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaProduzent:
Il Molino di GraceKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Chianti Classico Gran Selezione DOCGGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Pasta mit Trüffel, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Hartkäse würzigJahr:
2012Rebsorte:
SangioveseRebsortenkürzel:
SAÖnologe:
Franco BernabeiWeinberg:
Ausgewählte Riserva-Lagen in 300 bis 400 m Seehöhe.Alter der Reben:
20 bis 30 Jahre alte Reben.Ertrag:
37 Hl/HaWeinbereitung:
Maischegärung für 20 Tage bei 27 - 28°C.Ausbau:
11 Monate in neuen und gebrauchten Barrique-Fässern ausgebaut.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Falstaff Bewertung:
91