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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
MaremmaRegion:
ToskanaAppellation:
Toscana IGTRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Tenuta Loacker - ValdifalcoJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Rubinrot. In der Nase intensives Aroma roter Beerenfrüchte, ein Hauch von Vanille, ätherische Noten von Eukalyptus. Präsente, aber schön eingebundene Tannine und etwas Lakritze im Abgang. Ein vielseitiger Wein, passend zu verschiedensten Anlässen.Wein:
Wein Titel:
FalcorossoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
MaremmaProduzent:
Tenuta Loacker - ValdifalcoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Toscana IGTGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Saltimbocca, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger SauceJahr:
2019Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
65% Sangiovese, 35% MerlotRebsortenkürzel:
SA, MEProduzierte Menge:
5500Boden:
Roter, eisenhaltiger Lehmboden.Alter der Reben:
18 JahreErtrag:
7000 l/haErnte:
Handgelesen in 16 kg Kisten.Weinbereitung:
Im Stahltank spontan vergoren.Ausbau:
90% im großen gebrauchten Eichenholzfass ausgebaut. 10% im kleinen gebrauchten Eichenholzfass. Insgesamt für 12 Monate.Abfüllung:
19 März 2020Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
0.6Alkoholgehalt (%vol):
14Säurewert (g/l):
5.2Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.