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Collazzi Toscana IGT 2018

  • Falstaff Bewertung: 95
  • Wine Enthusiast Bewertung: 93
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€ 44.90 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Italien

    Gebiet:

    Chianti - Zentral Toskana

    Region:

    Toskana

    Appellation:

    Toscana IGT

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Tenuta I Collazzi

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Sattes, tiefdunkles Rubin mit Violettschimmer. Sehr fleischige, ansprechende Nase mit prägnanter Beerenfrucht, Brombeere und Holunderbeere, im Hintergrund nach dunkler Schokolade. Herzhaftes, zupackendes Tannin bestimmt Ansatz und Verlauf, hat aber auch feinen Fruchtschmelz, dunkle Frucht, im Finale wieder feine Schoko-Noten. (S. Staffler, O. Kiem - Falstaff, 18.02.2022)

    Wein:

    Wein Titel:

    Collazzi

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Toskana

    Gebiet:

    Chianti - Zentral Toskana

    Produzent:

    Tenuta I Collazzi

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Toscana IGT

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    5

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    15

    Speiseempfehlung:

    Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

    Rebsortenkürzel:

    CS, ME, CF, PV

    Önologe:

    Alberto Torelli

    Weinbereitung:

    Temperaturkontrollierte Edelstahltanks von 660 und 1.980 Gallonen (USA) bei 20°C für 20 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques.

    Ausbau:

    18 Monate in Barriques und 8 Monate in der Flasche.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Falstaff Bewertung:

    95

    Wine Enthusiast Bewertung:

    93

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