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Otto Muri Toscana IGT 2017

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    € 18.80 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Chianti - Zentral Toskana

      Region:

      Toskana

      Appellation:

      Toscana IGT

      Rebsorte:

      Fiano

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Tenuta I Collazzi

      Jahrgang:

      2017

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Intensive Farbe. Angenehmer und reichhaltiger, bunter Duft. Weich, lang, mit einer großen Ausgewogenheit, komplexe Aromen mit Noten von gelbem Pfirsich und Mango, ergänzt durch elegante und kräftige mineralische Komponenten am Gaumen.

      Wein:

      Wein Titel:

      Otto Muri

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Toskana

      Gebiet:

      Chianti - Zentral Toskana

      Produzent:

      Tenuta I Collazzi

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Toscana IGT

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit Rotschmiere

      Jahr:

      2017

      Rebsorte:

      Fiano

      Rebsortenkürzel:

      FI

      Weinberg:

      330 ft über dem Meeresspiegel, Ausrichtung nach Osten.

      Boden:

      Sandige und lehmige Böden.

      Alter der Reben:

      Etwa 10 Jahre.

      Ertrag:

      5 000 Reben pro Hektar.

      Ernte:

      Manuell, in kleinen Kästen, um die Integrität der Trauben zu erhalten. In der ersten Woche des Septembers.

      Weinbereitung:

      20 Tage Gärung in Stahl zwischen 16°C und 18°C. Mazeration eine Nacht lang auf den Schalen. Teilweise malolaktische Gärung.

      Ausbau:

      6 Monate in Edelstahltanks und 1 Monat in der Flasche.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13

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