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Barbaresco Barbaresco DOCG 2019

  • Antonio Galloni Bewertung: 92
(0)
€ 39.90 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Italien

    Gebiet:

    Langhe Roero

    Region:

    Piemont

    Appellation:

    Barbaresco DOCG

    Rebsorte:

    Nebbiolo

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Castello di Verduno

    Jahrgang:

    2019

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Frische Schnittblumen, Zimt, Orangenschalen, Minze und getrocknete Kirschen verleihen diesem mittelschweren, feingliedrigen Barbaresco eine Menge aromatischer Komplexität und Nuancen. Seidig und einladend, ist der Wein eine hervorragende Wahl, um ihn jetzt und in den nächsten zehn Jahren zu trinken. Dieser Jahrgang ist ein reines Vergnügen. (Antonio Galloni - Vinous, September 2021)

    Wein:

    Wein Titel:

    Barbaresco

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Piemont

    Gebiet:

    Langhe

    Produzent:

    Castello di Verduno

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Barbaresco DOCG

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Burgunder Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2019

    Rebsorte:

    Nebbiolo

    Rebsortenkürzel:

    NE

    Weinberg:

    Dieser Barbaresco wird aus einer Auswahl von Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in mehreren Weingärten des Weingutes in dm Barbaresco Gebiet (Rabajà, Rabajà-Bass und Faset) angebaut werden.

    Boden:

    Der Boden besteht aus weißer Erde mit hohem Kalkgehalt, bekannt als "Marne di Sant'Agata" (30% Sand - 55% Ton - 15% Kalzium).

    Ernte:

    Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei nur die besten Trauben sortiert und in einen 20-Kilo-Korb gelegt werden. Die Ernte fand Mitte Oktober statt.

    Weinbereitung:

    Mazeration mit manuellem Ausstanzen für 20 Tage in Stahlbehältern. Verwendung nur von einheimischen Hefen.

    Ausbau:

    Der Wein wurde 18 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern und 3 Monate in Stahltanks gereift, gefolgt von 15 Monaten in der Flasche vor der Freigabe.

    Abfüllung:

    Die Abfüllung erfolgte ohne Schönung und Filtration.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Antonio Galloni Bewertung:

    92

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