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Rive di Collalto Extra Brut Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG 2020

    (0)
    € 15.90 / 0,75 l Fl.

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    The unique character of a hill From the steep slopes of the Collalto hills, Borgoluce transforms small batches of the best grapes into this extremely harmonious and fragrant sparkling wine. A taste sensation, an emotional triumph, each vintage - divine.

    • Attribute

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Conegliano Valdobbiadene

      Region:

      Venetien

      Appellation:

      Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG

      Rebsorte:

      Glera

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Produzent:

      Borgoluce

      Jahrgang:

      2020

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Ein Regenbogen für den Gaumen. Hier geht es blumig-parfümiert und exotisch-fruchtig zu und her. Noten von Passionsfrucht, Jasmin und Limetten erfreuen Gaumen und Geist. Die Mousse ist fein und kitzelt den Gaumen dezent.

      Wein:

      Wein Titel:

      Borgoluce Rive di Collalto Extra Brut

      Wissenswert:

      Der einzigartige Charakter eines Weinberges von den steilen Hängen der Collalto-Hügel. Borgoluce verwandelt kleine Chargen der besten Trauben in diesen äußerst harmonischen und duftenden Schaumwein. Ein Geschmacksexplosion, ein emotionaler Triumph, jeder Jahrgang - göttlich.

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Venetien

      Gebiet:

      Conegliano Valdobbiadene

      Produzent:

      Borgoluce

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Appellation:

      Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG

      Glas:

      Sekt

      Premiumglas:

      Schaumwein

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Caprese, Vitello Tonnato, Melone mit Schinken, Antipasti/Tapas gemischt, frische Austern, Fischterrine, Pasta Aglio e Olio, Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Fisch in der Salzkruste, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs)

      Jahr:

      2020

      Rebsorte:

      Glera

      Rebsortenkürzel:

      GL

      Weinberg:

      Collalto località Castagnè, 200-300 Meter ü.d.M., Ausrichtung: West-Süd-West.

      Boden:

      Moränenablagerungen, Lehm mit hoher Konzentration von Kalziumcarbonat.

      Reberziehung:

      Guyot und Sylvoz-Methode (Umkehrerziehung).

      Ernte:

      September

      Weinbereitung:

      Ganztrauben-Pressung, Gärung bei 10 °C mit ausgewählter Hefe im Stahltank, 5 Monate auf der Feinhefe.

      Ausbau:

      Charmat-Methode, 2. Gärung im Drucktank bei 16 °C, Stabilisierung durch Abkühlung und Mikrofilterung.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      11.5

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