Gewürztraminer Nussbaumer Südtirol DOC 2019

Falstaff Bewertung: 95
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 93
Decanter Bewertung: 90
Gambero Rosso Bewertung: gamberorosso_3r

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Attribute

Land:
Italien
Gebiet:
Unterland
Region:
Südtirol
Appellation:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Gewürztraminer
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulent
Produzent:
Kellerei Tramin
Jahrgang:
2019
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Funkelndes sattes Strohgelb mit grünem Schimmer. Eröffnet mit betont würzigen Noten, nach gemahlenen Koriandersamen, dazu gelbe Rosen, Litschi und Mango, schönes Duftspiel. Satt und dicht in Ansatz und Verlauf, viel reife tropische Frucht, gleitet auf einem satten Teppich von orientalischen Gewürzen dahin, satter Druck im Finale, langer Nachhall. (O.Kiem, S.Staffler - Falstaff, 09.07.2021)
Wein:

Wein Titel:
Gewürztraminer Nussbaumer
Wissenswert:

Der Name Nussbaumer wurde vom Anbaugebiet, dem Nussbaumerhof in Söll abgeleitet, der mit seiner 700-jährigen Weinbaugeschichte zu einen der ältesten Höfe Tramins zählt.
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Südtirol
Gebiet:
Unterland
Produzent:
Kellerei Tramin
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig
Appellation:
Südtirol DOC
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Alsace
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15
Speiseempfehlung:
Kalte Fisch-Vorspeisen, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta alla Panna, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Fisch, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Geflügel, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Schwein gepökelt und gekocht, mildes Kalbsragout, Pute od. Huhn mit heller Sauce
Jahr:
2019
Rebsorte:
Gewürztraminer
Produzierte Menge:
65 000
Weinberg:
Der Nussbaumerhof liegt in Söll, einem kleinen Dorf oberhalb von Tramin. Die Reben wachsen auf 350-550 m Seehöhe in Süd-Südost Exposition an den Hängen des Roen-Gebirges. Hier herrschen teils extreme Temperaturunterschiede zwischen den mediterranen Einflüssen vom Gardasee und den kalten Fallwinden aus den Bergen.
Boden:
Kalkhaltiger Schotter mit Lehmerde, im Untergrund Felsen aus Porphyr.
Alter der Reben:
10 – 40 Jahre
Reberziehung:
Guyot
Ertrag:
45 hl/ha
Weinbereitung:
Nach der händischen Lese wurden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert, leicht angequetscht und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgte langsam unter kontrollierter Temperatur von 18 °C in kleinen Edelstahlfässern.
Ausbau:
In kleinen Stahltanks bei ständigem Kontakt mit den Hefen bis Ende August.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
15
Falstaff Bewertung:
95
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
93
Decanter Bewertung:
90
Gambero Rosso Bewertung:
gamberorosso_3r

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Produzierte Menge:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Reberziehung:

Ertrag:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Falstaff Bewertung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Decanter Bewertung:

Gambero Rosso Bewertung:

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