-
Attribute
Land:
ItalienGebiet:
ÜberetschRegion:
SüdtirolAppellation:
Südtirol DOCRebsorte:
ChardonnayKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut UnterhoferJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Strohgelb. Gelbfruchtiges Bukett mit Aromen von reifen Bananen an exotischen Fruchtaromen, floralen Anklängen und dezenter Vanillenote. Am Gaumen mit lebendiger Säure und mineralischen, leicht nussigen Tönen und zartherbem Abgang.Wein:
Wein Titel:
ChardonnayLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschProduzent:
Weingut UnterhoferKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Südtirol DOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Wildgeflügel mit würzigen Beilagen, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Kalb geschmort deftig, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Schwein mit PilzsauceJahr:
2020Rebsorte:
ChardonnayÖnologe:
Thomas UnterhoferAlter der Reben:
45 JahreReberziehung:
Traditionelle PergelErnte:
28. SeptemberWeinbereitung:
Entrappung der Trauben, Pressung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur.Ausbau:
Im großen Holzfass gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1.4Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
5.46