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Ried Hochäcker Blaufränkisch Mittelburgenland DAC 2017

  • Falstaff Bewertung: 92
(0)
€ 11.70 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Mittelburgenland DAC

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Paul Lehrner

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Dunkles Waldbeerkonfit, eingelegte Kirschen, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, rotbeerige Nuancen, frisch strukturiert, eingebundene Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, ein asugewogener Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Hochäcker Blaufränkisch

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Produzent:

    Weingut Paul Lehrner

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Zinfandel / Chianti Classico

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    5

    Speiseempfehlung:

    Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca

    Jahr:

    2017

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Weinberg:

    Paradelage Horitschons

    Boden:

    Lehm- und Lößboden.

    Alter der Reben:

    20-40 Jahre, eine der ältesten Lagen.

    Ertrag:

    6.000 kg/ha

    Ernte:

    Mitte Oktober, selektive Handlese in Kisten.

    Weinbereitung:

    Sorgfältiges Rebeln, kontrollierte Maischegärung, 10 Tage Maischestandzeit, danach Abpressen, anschlieflender biologischer Säureabbau.

    Ausbau:

    In großen, neuen Holzfässern für 14 Monate.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Säurewert (g/l):

    6.3

    Falstaff Bewertung:

    92

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