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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut K+K KirnbauerJahrgang:
2019Füllmenge:
3,0 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Holzwürze, etwas nach Vanille und Zwetschken, ein Hauch von Gewürzen, nach Nelken, dunkle Waldbeerenfrucht. Saftig, elegant, feine Tanninstruktur, Brombeertouch, etwas Holzwürze, engmaschig, gutes Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 22.11.2021)Wein:
Wein Titel:
Das PhantomWissenswert:
Das Phantom ist das Flaggschiff des Weingut K+K Kirnbauer. Mit „Das Phantom“ hat man im Jahre 1987 als Beginn der Cuvée-Kultur österreichische Weinbaugeschichte geschrieben.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut K+K KirnbauerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2019Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet, SyrahRebsortenkürzel:
BF, ME, CS, CF, SYBoden:
Schwerer Lehm, sandiger LehmWeinbereitung:
Vergärung im Edelstahl, biologischer Säureabbau im Barrique.Ausbau:
18 Monate im Barrique gereift.Abfüllung:
Zwei Jahre nach der Ernte.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5Falstaff Bewertung:
93
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