Ried Kart Cabernet Sauvignon Burgenland QW 2015
- Falstaff Bewertung: 92
- Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4
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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
Cabernet SauvignonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Hans IglerJahrgang:
2015Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas verhalten, feine Nuancen von Cassis und Lakritze, ein Hauch von Holzwürze und Tabak im Hintergrund. Saftig, schwarze Beeren, präsente, noch etwas fordernde Tannine, wird von Flaschenreife profitieren. (Peter Moser - Falstaff, 5.1.2018)Wein:
Wein Titel:
Ried Kart Cabernet SauvignonLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Hans IglerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
13Speiseempfehlung:
Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rump steak, Hartkäse würzigJahr:
2015Rebsorte:
Cabernet SauvignonÖnologe:
Wolfgang & Clemens ReisnerWeinberg:
Riede KartBoden:
Mittelschweren Lehm und Tonböden, moderate Kalkgehalt, niedrige Kiesgehalt, sandige Hänge.Alter der Reben:
31 Jahre alte Reben.Ertrag:
30 hl/HaWeinbereitung:
Geschlossen im Stahltank bei ca. 28 – 30 °C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.Ausbau:
18 Monate in Barrique ausgebaut.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1Alkoholgehalt (%vol):
14Säurewert (g/l):
6.2Falstaff Bewertung:
92Vinaria Sterne Bewertung:
STARS_4