-
Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
LeithabergRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
Cabernet SauvignonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Grenzhof-FiedlerJahrgang:
2016Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Nuancen von reifen Zwetschken, zart ätherischer Touch, etwas Minze, schokoladig. Mittlerer Körper, rotbeeriger Touch, frisch, dezente Süße im Abgang, bleibt haften, vielseitig einsetzbar. (Peter Moser - Falstaff, 12.06.2019)Wein:
Wein Titel:
Cabernet SauvignonWissenswert:
Der Cabernet Sauvignon zählt zu den hochwertigsten Rebsorten der Welt und ist eine Herausforderung in Weingarten und Keller. Wir geben ihm die Zeit, die er braucht und lassen ihn entsprechend lang im Faß und in der Flasche reifen.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Grenzhof-FiedlerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Hartkäse würzigJahr:
2016Rebsorte:
Cabernet SauvignonÖnologe:
Bernhard FiedlerWeinberg:
In den Hanglagen Goldberg und Hader.Boden:
Warme sandig-lehmige Böden auf Schieferuntergrund.Alter der Reben:
1992 und 1999 gepflanzt.Ertrag:
30 hl/haErnte:
Selektive Handlese am 5. OktoberWeinbereitung:
21 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau.Ausbau:
In neuen und älteren Barriques ausgebaut.Abfüllung:
Im August 2 Jahre nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
6Klosterneuburger Mostwaage:
19.5Falstaff Bewertung:
90
Kundenbewertungen
Kundenfragen & Antworten
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.