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Ried Gritschenberg Blaufränkisch Burgenland QW 2018

  • Falstaff Bewertung: 94
  • Gault Millau Bewertung: 18
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€ 31.20 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Haus Pasler

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Rubingranat mit violetten Reflexen, nuanciertes Bukett, mix aus rotund dunkelbeerigen Noten, Kirsche, feine unterlegte Holzwürze, kräftiger mineralischer Wein, lebendig, straffe Struktur, fester Tanninkern, gute Länge.

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Gritschenberg Blaufränkisch

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Haus Pasler

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Leithaberg DAC

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Burgunder Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Önologe:

    Johannes Pasler

    Weinberg:

    Gritschenberg - geprägt des nördlich liegenden kühlenden Leithagebirges. Dieses Terroir verleiht dem Blaufränkisch seine Mineralität, Eleganz und Lebendigkeit.

    Boden:

    Geprägt von kargen, fossilreichen Muschelkalk.

    Alter der Reben:

    35 Jahre alte Reben.

    Ernte:

    Die Trauben wurden Anfang Oktober sorgfältig händisch gelesen.

    Weinbereitung:

    Spontan vergoren, drei Wochen auf der Maische belassen.

    Ausbau:

    22 Monate im 500-l Eichenfass gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Säurewert (g/l):

    5.3

    Falstaff Bewertung:

    94

    Gault Millau Bewertung:

    18

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