Schwarz Gold Muskat Ottonel Strohwein Burgenland QW 2018

Falstaff Bewertung: 96

Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Neusiedlersee
Region:
Burgenland
Appellation:
Burgenland QW
Rebsorte:
Muskat-Ottonel
Kategorie:
Dessertwein
Weincharakter:
edelsüß
Produzent:
Schwarz Wein
Jahrgang:
2018
Füllmenge:
0,375 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Intensive gelbe Tropenfrucht mit Anklängen von Muskatnuss und Maracuja, feine Honigsüße, attraktives Bukett. Saftig, süß und floral, seidige Textur, feine Struktur, seidig und anhaftend, gelber Pfirsich im Abgang, salziger Nachhall, einfach delikat und ungemein leichtfüßig. (D. Vombach, B. Herzog, P. Moser - Falstaff, 19.11.2020)
Wein:

Wein Titel:
Schwarz-Gold Muskat Ottonel Strohwein
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Schwarz Wein
Kategorie:
Dessertwein
Weincharakter:
edelsüß
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Süßwein
Premiumglas:
Sauternes
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
18
Speiseempfehlung:
Edelschimmelkäse, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, Tiramisu, Früchte, Pudding & Co, Creme & Mousse
Jahr:
2018
Rebsorte:
Muskat-Ottonel
Önologe:
Hans Schwarz
Weinbereitung:
Gesundes Traubenmaterial wird 3 Monate getrocknet, danach Pressung - Abstoppen der Gärung.
Ausbau:
Im Barriquefass ausgebaut.
Restzucker:
süss
Alkoholgehalt (%vol):
9
Falstaff Bewertung:
96