+43 5442 21401

Schwarz Rot Burgenland QW 2015

  • Falstaff Bewertung: 93
  • A la Carte Bewertung: 95
(0)
€ 1211.30 / 12,0 l Fl.

inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 201.88
exklusive Versand

  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Schwarz Wein

    Jahrgang:

    2015

    Füllmenge:

    12,0 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladende dunkle Waldbeerfrucht, attraktive Kräuterwürze, feine Brombeernuancen, etwas Edelholzwürze und Orangenzesten, kandierte Veilchen. Gute Komplexität, gut integrierte Tannine, saftige Textur, Kirschfrucht im Abgang, zart extraktsüß im Nachhall, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.11.2017)

    Wein:

    Wein Titel:

    Schwarz Rot

    Wissenswert:

    Mit diesem kraftvoll-eleganten Rotwein hat der Meister-Metzger aus dem Seewinkel neue Massstäbe gesetzt. Ein önologisches "Filetstück" und seit langem einer der grossen Kultweine aus dem Burgenland.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Schwarz Wein

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    15

    Speiseempfehlung:

    Wildhase mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildschweinragout, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rinderfiletsteak gebraten, Roastbeef, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2015

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Rebsortenkürzel:

    ZW

    Önologe:

    Hans Schwarz

    Weinberg:

    Beste Lagen in der Gemeinde Andau im Burgenland, nahe der ungarischen Grenze, östlich des Neusiedlersees im südlichen Seewinkel.

    Boden:

    Mineralreiche Schotterböden

    Ernte:

    Von Hand gepflückt und sehr sorgfältig verlesen.

    Weinbereitung:

    Nach dem Abbeeren wurden die Trauben nochmals aussortiert, eingemaischt und für eine kurze Zeit kalt mazeriert. Anschliessend folgte die spontane Vergärung in Holzfässern und der biologische Säureabbau.

    Ausbau:

    19 Monate Barrique-Ausbau in 90% neuem Holz.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Falstaff Bewertung:

    93

    A la Carte Bewertung:

    95

    Ähnliche Produkte