The Butcher Pinot Noir Burgenland QW 2020

Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Neusiedlersee
Region:
Burgenland
Appellation:
Burgenland QW
Rebsorte:
Pinot Noir
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Schwarz Wein
Jahrgang:
2020
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Mittleres Rubingranat, violette Reflexe. Mit einem Hauch Hibiskus unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, zarte Tannine, frische Struktur, ein eleganter, gut entwickelter Speisenbegleiter.
Wein:

Wein Titel:
The Butcher Pinot Noir
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Schwarz Wein
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Burgunder Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
15
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6
Speiseempfehlung:
Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Hartkäse würzig
Jahr:
2020
Rebsorte:
Pinot Noir
Önologe:
Michael Schwarz
Boden:
Kalk & Schotter
Ausbau:
12 Monate im großen Holzfass gereift.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
1.3
Alkoholgehalt (%vol):
13
Säurewert (g/l):
4.7