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Unplugged Cabernet Franc Burgenland QW 2018

  • Falstaff Bewertung: 93
(0)
€ 25.60 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Cabernet Franc

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Hannes Reeh

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Feine Holzwürze, etwas nach Kräutern, schwarze Beerenfrucht, etwas Cassis, mit einem Nougattouch unterlegt. Saftig, elegant, feine Struktur, würzig, etwas nach Gewürzen, zarte Tanninstruktur, mineralisch, frisches Finish, guter Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 09.07.2021)

    Wein:

    Wein Titel:

    Unplugged Cabernet Franc

    Wissenswert:

    Der Begriff Unplugged steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Bei Hannes Reeh steht "Unplugged" für fünf Sortenweine und einen Cuvee, die "Andauer Natur pur" ausdrücken: keine Eingriffe in die Weinwerdung, keine Hefe oder Enzyme oder Schönungen zur Kosmetik der Weine. Authentische Weine. In besonders guten jahren kommen diese Weine sogar ohne Filtration in die Flasche. Der Unplugged Cabernet Franc ist einer der jüngsten Sorten am Weingut Hannes Reeh. Machte er einst einen tragenden Teil verschiedener Cuvées aus, tritt er seit 2015 aufgrund seiner außergewöhnlichen Eleganz und Aromatik auch seperat auf - und erfreut nicht nur im Kontext kräftiger Fleischgerichte.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Hannes Reeh

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Cabernet Franc

    Boden:

    Karger roter Schotter

    Alter der Reben:

    15 Jahre alte Reben

    Weinbereitung:

    Spontane Gärung im Edelstahltank, 5 Wochen Maischestandzeit.

    Ausbau:

    24 Monate im Barrique.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1.2

    Alkoholgehalt (%vol):

    15

    Säurewert (g/l):

    5.6

    Klosterneuburger Mostwaage:

    21

    Falstaff Bewertung:

    93

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