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Pannobile rot Burgenland QW 2018

  • Falstaff Bewertung: 93
(0)
€ 257.50 / 6,0 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Gernot Leitner

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    6,0 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Brombeernoten, etwas Ribiseln, ein Hauch von Holzwürze, Grapefruitzesten, floraler Touch. Saftig, elegant, mineralisch, straff, zarte Tannine, Zwetschken im Abgang, gutes Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 23.11.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Pannobile rot

    Wissenswert:

    Pannobile rot ist der wichtigste Wein im Betrieb. Das ­Pannobile Cuvée besteht aus heimischen Sorten. Die Zusammensetzung ändert sich von Jahr zu Jahr, Zweigelt und ­Blaufränkisch bilden die Basis. St. Laurent findet je nach Jahrgang mit bis zu 20 Prozent seinen Platz im ­Cuvée.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Gernot Leitner

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    14

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    16

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Wildschweinragout, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Lammkoteletts gegrillt, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    60% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 10% St. Laurent

    Rebsortenkürzel:

    ZW, BF, SL

    Önologe:

    Gernot Leitner

    Weinberg:

    Altenberg und Ungerberg.

    Boden:

    Tschernosem aus feinem Tertiärmaterial.

    Alter der Reben:

    Altenberg gepflanzt 2007, Ungerberg gepflanzt 1991

    Ernte:

    Selektionierte Handlese zwischen 02.09.2018 und 21.09.2018.

    Weinbereitung:

    Spontane Gärung und Malolaktik in offenen Bottichen. 20 Tage auf der Maische.

    Ausbau:

    19 Monate im Barrique ausgebaut.

    Abfüllung:

    02.11.2020

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.2

    Säurewert (g/l):

    5.7

    Klosterneuburger Mostwaage:

    20.5

    sugarfree_extract:

    29.7

    relative_density:

    0.9947

    Falstaff Bewertung:

    93

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