Ried Salzberg Pannobile weiß Burgenland QW 2017

Falstaff Bewertung: 93
Vinaria Sterne Bewertung: STARS_3
A la Carte Bewertung: 93
Gault Millau Bewertung: 16.5

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Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Neusiedlersee
Region:
Burgenland
Appellation:
Burgenland QW
Rebsorte:
Weissburgunder
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulent
Produzent:
Weingut Gernot Leitner
Jahrgang:
2017
Füllmenge:
3,0 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feiner Blütenhonig unterlegt reife gelbe Tropenfrucht, Noten von Mango, zarter Vanille-Tabaktouch, Pfirsichnuancen klingen an. Saftig, feine Nuancen von Kokos, saftig gelbe Fruchtsüße, dezenter Säurebogen, cremig, elegant, mineralisch, ein komplexer Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, Aug. 2019)
Wein:

Wein Titel:
Ried Salzberg Pannobile weiß
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Weingut Gernot Leitner
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Montrachet
optimale Trinktemperatur (°C), von:
10
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Schweinebraten in würziger Sauce, Lammkeule geschmort, Rinderschnitzel in milder Sauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Hartkäse würzig
Jahr:
2017
Rebsorte:
Weissburgunder
Rebsortenkürzel:
PB
Önologe:
Gernot Leitner
Weinberg:
Ried Salzberg
Boden:
Muschelkalk, mit Humus überschobener Kulturrohboden aus feinen Tertiärsedimenten.
Alter der Reben:
Gepflanzt 1988
Ernte:
Selektionierte Handlese Ende September.
Weinbereitung:
Spontane Gärung und Malolaktik mit 15% auf der Maische (14 Tage) und 85% im Barrique.
Ausbau:
18 Monate auf der Feinhefe im Barrique. 5 Monate im großen Holzfass
Abfüllung:
Im April zwei Jahre nach der Ernte abgefüllt.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
1.2
Alkoholgehalt (%vol):
13.5
Säurewert (g/l):
4.2
Klosterneuburger Mostwaage:
19.5
sugarfree_extract:
19.4
relative_density:
0.9902
Falstaff Bewertung:
93
Vinaria Sterne Bewertung:
STARS_3
A la Carte Bewertung:
93
Gault Millau Bewertung:
16.5

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Klosterneuburger Mostwaage:

sugarfree_extract:

relative_density:

Falstaff Bewertung:

Vinaria Sterne Bewertung:

A la Carte Bewertung:

Gault Millau Bewertung:

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