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Edles Tal Göttlesbrunn Carnuntum DAC 2019

  • Falstaff Bewertung: 91
  • A la Carte Bewertung: 93
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€ 39.30 / 1,5 l Fl.

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Edles Tal brings a ripe and typical Zweigelt with lively character. The Merlot grape brings depth and a full-bodied palate and to finish up, we added some Syrah to bring spice and complexity.

  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Carnuntum DAC

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Weingut Franz & Christine Netzl

    Jahrgang:

    2019

    Füllmenge:

    1,5 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas zurückhaltend, dunkle Beerenfrucht, etwas Kardamom, Brombeeren, feine Kräuterwürze. Saftig, frische Kirschen, runde Tannine, lebendiger Säurebogen, zitroniger Touch im Abgang, etwas Nougat, vielseitiger Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 22.11.2021)

    Wein:

    Wein Titel:

    Edles Tal Göttlesbrunn

    Wissenswert:

    Diese Lagen stehen unter starkem pannonischen Klimaeinfluss. Durch die Nähe der Donau einerseits und des Neusiedlersees andererseits gedeihen hier Trauben mit hoher physiologischer Reife, reifen, eher weichen Tanninen, tiefer Farbe, dichten Aromen von Cassis und Kirsche sowie eleganter Würze.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Produzent:

    Weingut Franz & Christine Netzl

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Carnuntum DAC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Saltimbocca, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce

    Jahr:

    2019

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    60% Zweigelt, 30% Merlot, 10% Syrah

    Rebsortenkürzel:

    ZW, ME, SY

    Önologe:

    Christina & Franz Netzl

    Weinberg:

    Verschiedene Lagen in Göttlesbrunn - Ortswein

    Boden:

    Leicht sandige Lössböden, Schotter.

    Ernte:

    Selektive Handlese in Großkisten im September.

    Weinbereitung:

    Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller, Gärung in Edelstahltanks bei max. 30 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens, um eine max. Auslaugung an Farb-, Aroma- & Gerbstoffen zu erlangen. 3 Wochen Mazerationszeit nach der Gärung. BSA nach der Pressung in 1/3 neuen & 2/3 gebrauchten Barriques.

    Ausbau:

    18 Monate im gebrauchten Barrique gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Details zur Herkunft:

    Bio in Umstellung:

    Die Umstellungsphase auf biologischen Weinbau ist eine Herausforderung für Winzerinnen und Winzer, da sie einen Übergang von konventionellen Anbaumethoden zu ökologischen Praktiken erfordert. Während dieser Phase müssen sie ihre Weinberge an neue Standards anpassen und eine Reihe von Vorgaben erfüllen, um die Bio-Zertifizierung zu erhalten. Dazu gehören unter anderem der Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel über einen bestimmten Zeitraum, die Umstellung auf natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden und die Pflege der Bodengesundheit.

    Falstaff Bewertung:

    91

    A la Carte Bewertung:

    93

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