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Syrah and ever Niederösterreich QW 2018

  • Falstaff Bewertung: 92
(0)
€ 31.90 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Niederösterreich QW

    Rebsorte:

    Syrah

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Artner

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kräuterwürze, schwarze Beeren, zart nach Lakritze und Cassis, tabakige Würze. Mittlere Komplexität, reife Pflaumen, dezente Fruchtsüße, gut integrierte Tannine, rote Kirschen im Nachhall, mineralisch, zugänglicher Stil. (Peter Moser - Falstaff, 23.11.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Syrah and ever

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Produzent:

    Weingut Artner

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Niederösterreich QW

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Syrah

    Weinberg:

    Die Trauben stammen von der Lage Kirchtal.

    Boden:

    Trockener, sandiger Lössboden

    Alter der Reben:

    Ca. 20 Jahre alt

    Weinbereitung:

    38 Tage Maischegärung und 6 Tage temperaturkontrollierte Vergärung bei 30 °C, gefolgt vom biologischen Säureabbau.

    Ausbau:

    18 Monate in neuen französischen Barriques gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Säurewert (g/l):

    5.2

    Falstaff Bewertung:

    92

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