Ried Holzspur St. Laurent Thermenregion QW 2016
- Falstaff Bewertung: 94
- Wine Enthusiast Bewertung: 95
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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
ThermenregionRegion:
NiederösterreichAppellation:
Thermenregion QWRebsorte:
St. LaurentKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Johanneshof ReinischJahrgang:
2016Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladender Duft nach Kräutern und dunkler Kirschfrucht, etwas Röstaromen, zart nach kandierten Mandeln, Pflaumentouch klingt an, attraktives Bukett. Komplex, elegant, engmaschig, samtiges Tannin, facettenreich, Holzwürze klingt an, rotbeeriges Finish, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2019)Wein:
Wein Titel:
Ried Holzspur St. LaurentLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Johanneshof ReinischKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Thermenregion QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Jahr:
2016Rebsorte:
St. LaurentÖnologe:
Johannes ReinischWeinberg:
Die Trauben dieses Weins stammen von den ältesten Rebstöcken der Ried Holzspur, die mit ihrem kalkhaltigen, warmen und trockenen Schwemmlandboden prädestiniert ist für die Kultivierung von Burgunder-Reben.Boden:
Kalkhaltigen, warmen und trockenen Schwemmlandboden.Ernte:
10. bis 14. OktoberWeinbereitung:
16 Tage Maischestandzeit. Die Gärtemperatur in den Gärständern, liegt zwischen 29°C und 32°C.Ausbau:
Lagerung für 16 Monate im Holzfass. Die 225L Fässer sind aus französische und slawonische Eiche).Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
5.8Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
1Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.Falstaff Bewertung:
94Wine Enthusiast Bewertung:
95