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Grillenhügel Pinot Noir Thermenregion QW 2016

    (0)
    € 18.80 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Thermenregion

      Region:

      Niederösterreich

      Appellation:

      Thermenregion QW

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Johanneshof Reinisch

      Jahrgang:

      2016

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Kräftiges Rubingranat, expressive Nase, zart nach Kirschen und Waldbeeren, am Gaumen saftig, elegant strukturiert, seidige Tannine, frisch und anhaltend, langer Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Grillenhügel Pinot Noir

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Niederösterreich

      Gebiet:

      Thermenregion

      Produzent:

      Johanneshof Reinisch

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Thermenregion QW

      Glas:

      Burgunder

      Premiumglas:

      Burgunder Grand Cru

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      14

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      16

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Hartkäse würzig

      Jahr:

      2016

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Önologe:

      Johannes Reinisch

      Weinberg:

      Am lang gestreckten und nach Südosten ausgerichteten Hang zwischen Gumpoldskirchen und Guntramsdorf stehen am Anninger vorzügliche Burgunderlagen zur Verfügung.

      Boden:

      Lehmiger Sandboden mit Kalkeinschlüssen.

      Alter der Reben:

      1990

      Weinbereitung:

      16 Tage Maischestandzeit, Gärtemperatur zwischen 27°C und 30°C.

      Ausbau:

      16 Monate in Holzfässer verschiedener Größe mit geringem Toasting.

      Restzucker:

      extratrocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt

      Bio:

      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

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