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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
ThermenregionRegion:
NiederösterreichAppellation:
Thermenregion QWRebsorte:
Gemischter SatzKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut GebeshuberJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Strohgelb im Glas und in der Nase ein klares, aromatisches Bouquet mit gelben Früchten, Zitrus und Kräuterwürze, umschmeichelt von delikatem Muskateller-Duft. Am Gaumen dicht und mit guter Struktur, rassig-pikanter Säure, zugänglich und charmant. Lässt sich vergnüglich trinken.Wein:
Wein Titel:
Querfeldein. gemischter Satz weißWissenswert:
Frucht, Charme, Spaß. Gebeshuber Querfeldein in weiß und rot. Gemischte Sätze, die man gerne täglich um sich haben möchte. Denn bei beiden handelt es sich um begabte Verführer …Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut GebeshuberKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Caprese, Carpaccio vom Rind, frische Austern, mediterrane Fischsuppe, Risotto mit Spinat, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch in der Salzkruste, Pute od. Huhn mit heller SauceJahr:
2020Rebsorte:
Gemischter SatzÖnologe:
Johannes GebeshuberWeinberg:
Riede Müllnerin und Tettenhauer.Boden:
Braunerde auf fossilem Muschelkalk.Alter der Reben:
60 Jahre alte Reben.Weinbereitung:
Spontan, mit den natürlichen Umgebungshefen in Edelstahltanks kühl vergoren.Ausbau:
6 Monate im Edelstahltank auf der feinen Hefe.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
6.6Alkoholgehalt (%vol):
12Säurewert (g/l):
2.2Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.Falstaff Bewertung:
89