Chardonnay Wagramer Selektion Wagram QW 2021

Falstaff Bewertung: 89

Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Wagram
Region:
Niederösterreich
Appellation:
Wagram QW
Rebsorte:
Chardonnay
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Heiderer-Mayer
Jahrgang:
2021
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Helles Goldgelb im Glas. Elegant blumiger Duft. Komplexer Wein mit einer ungeheuren Extraktsüße und Länge ohne jedoch überladen zu wirken.
Wein:

Wein Titel:
Chardonnay Wagramer Selektion
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Wagram
Produzent:
Heiderer-Mayer
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Wagram QW
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Chablis
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
2
Speiseempfehlung:
Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit Salat
Jahr:
2021
Rebsorte:
Chardonnay
Önologe:
Reinhard Mayer
Ausbau:
5 Monate im Stahltank und 5 Monate im kleinen Holzfass.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
12.5
Falstaff Bewertung:
89