Grüner Veltliner Grand Grü Reserve Kamptal DAC 2016

Falstaff Bewertung: 93
Gault Millau Bewertung: 15.5

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Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Kamptal
Region:
Niederösterreich
Appellation:
Kamptal DAC
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulent
Produzent:
Weingut Steininger
Jahrgang:
2016
Füllmenge:
9,0 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart tabakig unterlegte gelbe Kernobstnote, zart nach Mango und Birnen, mineralischer Touch. Stoffig, feiner Anklang von Honigmelone, angenehmer Säurebogen, fruchtsüßer Nachhall, bleibt haften, zeigt gute Länge, wird von Flaschenreife profitieren. (Peter Moser - Falstaff, 26.06.2017)
Wein:

Wein Titel:
Grand Grü Grüner Veltliner Reserve
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Kamptal
Produzent:
Weingut Steininger
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig
Appellation:
Kamptal DAC
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Chablis
optimale Trinktemperatur (°C), von:
9
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6
Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Pasta mit Meeresfrüchten, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit Rotschmiere
Jahr:
2016
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Önologe:
Eva und Karl Steininger, Peter Lehner
Alter der Reben:
10-20 Jahre alte Reben.
Weinbereitung:
Vergärung im großen Akatzienholzfass.
Ausbau:
Im großen Akazienholzfass ausgebaut.
Abfüllung:
Mitte April
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
6.6
Alkoholgehalt (%vol):
14
Säurewert (g/l):
5.7
Falstaff Bewertung:
93
Gault Millau Bewertung:
15.5

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Önologe:

Alter der Reben:

Weinbereitung:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

Gault Millau Bewertung:

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