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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Sekt g.U. Große ReserveRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißProduzent:
Weingut SteiningerJahrgang:
2015Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart nach Ananas und Rhabarber, ein Hauch von Kräutern und Blütenhonig, tabakige Nuancen. Komplex, kraftvoll, cremige Textur, gut integrierter Säurebogen, ein Hauch von Nougat im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, 26.6.2017)Wein:
Wein Titel:
Steininger Grüner Veltliner SteinhausWissenswert:
Ein Sekt der Sorte, Lage, Boden und Wein vereinheitlicht.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut SteiningerKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Sekt Austria Große Reserve Niederösterreich g.U.Glas:
ChampagnerPremiumglas:
Vintage Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind, Spargel mit Pilzen, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Stunden-Ei mit Kaviar und Crème fraîche, Kalb mit Pilzsauce, Kaninchen mit würzigen Beilagen, Kalbsteak gebratenJahr:
2015Rebsorte:
Grüner VeltlinerÖnologe:
Karl, Peter Steininger & João FonsecaWeinberg:
Ried Steinhaus: Der Weingarten ist leicht südwestlich ausgerichtet mit optimaler Sonneneinstrahlung.Boden:
Verwitterter, harter Granit mit einer leichten Humusauflage.Ausbau:
Der Grundwein liegt 8 Monate im großen Akazienholzfass. Nach ca. drei Jahren, werden die Flaschen auf die Rüttelpulte gesteckt und 2 Monate lang täglich gerüttelt.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5