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Ried Kollmitz Riesling Smaragd Wachau DAC 2020

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    € 31.20 / 0,75 l Fl.

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    Smaragd is the name for the best, most treasured wines from the Vinea Wachau-members. The alcohol content of these wines begin at 12.5% by volume. This, along with the highest grape ripeness and natural concentration are what make this world-class designation possible. Emerald-coloured Idex lizards – also known as Smaragd - are at home in the terraced vineyards of the Wachau. On bright, sunny days, their beauty is highlighted dramatically as they bask in the gleaming sun next to the grapevines – the perfect symbol for the absolute top Wachau wines with full physiological ripeness.

    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Wachau

      Region:

      Niederösterreich

      Appellation:

      Wachau DAC

      Rebsorte:

      Riesling

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      charaktervoll, tiefgründig, opulent

      Produzent:

      Weingut Franz Pichler

      Jahrgang:

      2020

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Einladender Duft, reife volle Frucht, Marille, Orangenzesten. Kräftige Struktur, dicht, extraktreich, cremig, macht Druck.

      Wein:

      Details zur Herkunft:

      "Smaragd" ist die höchste Qualitätsstufe der „Vinea Wachau“ und steht für kraftvolle Reserveweine.

      Wachau Smaragd:

      In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.

      Wein Titel:

      Ried Kollmitz Riesling Smaragd

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Niederösterreich

      Gebiet:

      Wachau

      Produzent:

      Weingut Franz Pichler

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig

      Appellation:

      Wachau DAC

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      10

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      12

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      7

      Speiseempfehlung:

      Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...)

      Jahr:

      2020

      Rebsorte:

      Riesling

      Önologe:

      Franz Pichler & Franz Pichler jun.

      Weinberg:

      Riede Kollmitz

      Weinbereitung:

      Kühle Gärung im Stahltank.

      Ausbau:

      Im grossen Holzfass ausgebaut.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

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