Grüner Veltliner "M" Smaragd Wachau QW 2017
- Falstaff Bewertung: 97
- Vinaria Sterne Bewertung: STARS_5
- A la Carte Bewertung: 94
- James Suckling Bewertung: 98
"M" stands for monumental and is the name for Pichler Grüner Veltliner Smaragd®. An "M" is always a mystical wine, with opulence and concentrated minerality.
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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
WachauRegion:
NiederösterreichAppellation:
Wachau QWRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut F.X. PichlerJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Orangenzesten unterlegte reife Mango-Apfel-Frucht, zarte Nuancen von Blütenhonig, einladendes Bukett, dezente Kräuterwürze, tabakige Nuancen. Straff, betonte Würze, dezente Fruchtsüße, saftige Textur, gelbe Birnenfrucht im Abgang, kraftvoll, dunkle Mineralität, saliner Nachhall, großes Zukunftspotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 31.08.2018)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Grüner Veltliner "M" SmaragdWissenswert:
M steht für Monumental und ist die Bezeichnung für einen Grünen Veltliner von aussergewöhnlicher Komplexität und Konzentration. Ein M muss sich in seiner strukturellen und geschmacklichen Dimension deutlich von einem Rieden-Wein abheben. Der M ist ein mystischer Wein, mit Opulenz und konzentrierter Mineralik. Ein Wein-Monument und Wein-Momente für Jahrzehnte. - Lucas Pichler -Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut F.X. PichlerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Wachau QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Pasta mit Meeresfrüchten, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2017Rebsorte:
Grüner VeltlinerÖnologe:
Lucas PichlerWeinberg:
Selektion der besten Trauben aus der Lage Loibenberg und anderen sehr hochwertigen Lagen.Boden:
UrgesteinsbodenAusbau:
Im großen Holzfass ausgebaut.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Falstaff Bewertung:
97Vinaria Sterne Bewertung:
STARS_5A la Carte Bewertung:
94James Suckling Bewertung:
98