Grüner Veltliner "M" Smaragd Wachau QW 2018
- Falstaff Bewertung: 97
- Vinaria Sterne Bewertung: STARS_5
- A la Carte Bewertung: 94
"M" stands for monumental and is the name for Pichler Grüner Veltliner Smaragd®. An "M" is always a mystical wine, with opulence and concentrated minerality.
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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
WachauRegion:
NiederösterreichAppellation:
Wachau QWRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut F.X. PichlerJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Rauchig-würzig unterlegte reife gelbe Fruchtnuancen, zart nussiger Touch, feiner Blütenhonig im Hintergrund. Komplex, stoffig, reife gelbe Frucht, cremiger Körper, feine salzige Nuancen im Abgang, mineralisch und anhaltend, weiße Frucht im Nachhall, Potenzial für viele Jahre. (Peter Moser - Falstaff, 13.06.2019)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Grüner Veltliner "M" SmaragdWissenswert:
M steht für Monumental und ist die Bezeichnung für einen Grünen Veltliner von aussergewöhnlicher Komplexität und Konzentration. Ein M muss sich in seiner strukturellen und geschmacklichen Dimension deutlich von einem Rieden-Wein abheben. Der M ist ein mystischer Wein, mit Opulenz und konzentrierter Mineralik. Ein Wein-Monument und Wein-Momente für Jahrzehnte. - Lucas Pichler -Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut F.X. PichlerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Wachau QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2018Rebsorte:
Grüner VeltlinerÖnologe:
Lucas PichlerWeinberg:
Selektion der besten Trauben aus der Lage Loibenberg und anderen sehr hochwertigen Lagen.Boden:
UrgesteinsbodenWeinbereitung:
Stahltank.Ausbau:
Im großen Holzfass ausgebaut.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Falstaff Bewertung:
97Vinaria Sterne Bewertung:
STARS_5A la Carte Bewertung:
94