+43 5442 21401

Ried Kellerberg Riesling Smaragd Wachau QW 2018

  • Falstaff Bewertung: 95
  • Wine Enthusiast Bewertung: 96
(0)
€ 50.40 / 0,75 l Fl.

inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 8.40
exklusive Versand

Smaragd is the name for the best, most treasured wines from the Vinea Wachau-members. The alcohol content of these wines begin at 12.5% by volume. This, along with the highest grape ripeness and natural concentration are what make this world-class designation possible. Emerald-coloured Idex lizards – also known as Smaragd - are at home in the terraced vineyards of the Wachau. On bright, sunny days, their beauty is highlighted dramatically as they bask in the gleaming sun next to the grapevines – the perfect symbol for the absolute top Wachau wines with full physiological ripeness.

  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Wachau

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Wachau QW

    Rebsorte:

    Riesling

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, opulent

    Produzent:

    Weingut Emmerich Knoll

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Florale Nunancen, feine Tabakwürze, gelbes Steinobst, dezenter Blütenhonig. Komplex, feine Extraktsüsse, engmaschig, lebendiger Säurebogen, bleibt haften, salziger Touch, sehr gute Länge. (Peter Moser - Falstaff, Juli 2020)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    "Smaragd" ist die höchste Qualitätsstufe der „Vinea Wachau“ und steht für kraftvolle Reserveweine.

    Wachau Smaragd:

    In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.

    Wein Titel:

    Ried Kellerberg Riesling Smaragd

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Wachau

    Produzent:

    Weingut Emmerich Knoll

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Wachau QW

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Riesling

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    10

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    12

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    15

    Speiseempfehlung:

    Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitet

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Riesling

    Önologe:

    Emmerich Knoll

    Weinberg:

    Die 15,65 ha grosse Ried Kellerberg liegt in Dürnstein auf einer Seehöhe zwischen 204 und 340 m ü.d.M. mit einer durchschnittlichen Hangneigung von 32% (max. 70%) und einer Ausrichtung nach Süd-Südost. Die Bezeichnung stammt vom Dürnsteiner Kellerschlössl.

    Boden:

    Gföhler Gneis (Verweitterungsböden aus Urgestein) überlagert von Lössinseln.

    Reberziehung:

    Lenz Moser Hocherziehung

    Ernte:

    In mehreren Durchgängen wurden die besten, physiologisch reifsten Trauben sorgfältig von Hand gepflückt.

    Weinbereitung:

    Spontane Vergärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank.

    Ausbau:

    Knapp ein Jahr auf der Feinhefe im grossen, traditionellen Holzfass gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Falstaff Bewertung:

    95

    Wine Enthusiast Bewertung:

    96

    Ähnliche Produkte