Ried Loibenberg Riesling Federspiel Wachau DAC 2020
- Falstaff Bewertung: 92
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 89
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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
WachauRegion:
NiederösterreichAppellation:
Wachau DACRebsorte:
RieslingKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut Emmerich KnollJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Mango und Blütenhonig, mineralisch unterlegt, Mandarinenzesten im Hintergrund. Leichtfüssg, weisse Frucht, finessenreicher Säurebogen, zitronig-salzig im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, Juli 2021)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Federspiel:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins "Vinea Wachau" folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Als Federspiel® werden Weine mit einem Mostgewicht ab 17° KMW und einem Alkoholgehalt zwischen 11,5% und 12,5% Vol. bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut. Ein nuancenreicher und starker Charakter zeichnet diesen klassisch trockenen Wein aus. Der Name "Federspiel" stammt von der Falkenjagd (zum Zurückholen des Beizvogels), eine in früheren Zeiten in der Wachau beliebte Form herrschaftlicher Jagd.Wein Titel:
Ried Loibenberg Riesling FederspielLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut Emmerich KnollKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Wachau DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargel mit Schinken, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatJahr:
2020Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Emmerich KnollWeinberg:
Der Loibengerg zählt zu den bedeutendsten Lagen in Österreich und ist die grösste Einzellage der Wachau. Bis in eine Höhe von 420 Meter reichen die Trockenstein-Terrassen aus dem 14. Jahrhundert. Das Wetter steht unter starkem Einfluss des pannonischen Klimas, weist aufgrund der vielen Gräben aber auch sehr unterschiedliche Mikroklimata auf.Boden:
Verwitterungsböden über Gföhler Gneis mit etwas Löss- oder Lehmauflage.Ernte:
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen.Ausbau:
Rund 1/2 Jahr auf der Feinhefe gereift - teils im Edestahltank und teils im grossen Holzfass.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5Falstaff Bewertung:
92Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
89