Prinz Alte Waldhimbeere Edelbrand

Attribute

Land:
Österreich
Appellation:
Edelbrand
Kategorie:
Destillat
Weincharakter:
Beerendestillat
Produzent:
Fein-Brennerei Prinz
Füllmenge:
1,0 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Durch die aromatische Süße und den intensiven, fruchtigen Geschmack von frischen Himbeeren ist die Alte Himbeere wie gemacht für gesellige Runden – sie kommt einfach immer gut an!
Wein:

Wein Titel:
Prinz Alte Waldhimbeere
Land:
Österreich
Produzent:
Fein-Brennerei Prinz
Kategorie:
Destillat
Weincharakter:
Beerendestillat
Appellation:
Edelbrand
Weinbereitung:
Beim Mazerieren werden frisch geerntete Himbeeren mehrere Wochen lang im neutralen Alkohol eingelegt. Dadurch übertragen sich der Geschmack und das Himbeeraroma auf den Alkohol. Nach der Trennung der Fruchtstücke vom Alkohol und der Zugabe von Fruchtauszügen, könnte die fertige Spirituose nun abgefüllt werden. Die Feinbrennerei Prinz geht allerdings noch einen Schritt weiter und veredelt die Spirituose durch eine mehrmonatige Lagerung in Eichenfässern. Dadurch gewinnt die Alte Himbeere die volle Geschmacksreife und erhält den rotgoldenen Farbton.
Ausbau:
Mehrere Monate in Eichenfässern.
Alkoholgehalt (%vol):
41