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Schlumberger Sparkling Brut Österreichischer Sekt 2015

  • Falstaff Bewertung: 92
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€ 17.30 / 0,75 l Fl.

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Lots in life constantly changes. The taste. Trends. Fashion, Schlumberger remains as it was conceived in 1842 by Robert Schlumberger: Brilliant, sparkling, harmonious and exceptionally tasteful. Of course, our house is constantly working on new Cuvées to create new sparkling pleasures. Our strict adherence to the “Méthode Traditionnelle“ always assures you the highest quality, care and unmistakable taste from Austria.

  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Region:

    Weinland

    Appellation:

    Österreichischer Sekt

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein weiß

    Produzent:

    Wein- & Sektkellerei Schlumberger

    Jahrgang:

    2015

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Helles Grüngelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Zarte gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Blütenhonig, kandierte Orangenzesten. Mittlerer Körper, cremige Textur, feine gelbe Apfelfrucht, frisch strukturiert, angenehme fruchtige Süße, Ananastouch im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, 26.06.2017)

    Wein:

    Wein Titel:

    Schlumberger Sparkling Brut

    Wissenswert:

    Vieles im Leben ändert sich. Der Geschmack. Der Trend. Die Mode. Schlumberger bleibt, wie er 1842 von Robert Schlumberger erdacht wurde: Brillant, prickelnd, harmonisch und einmalig im Geschmack. Natürlich arbeitet das Haus Schlumberger ständig an neuen Cuvées für neue prickelnde Genüsse. Durch die strenge Befolgung der „Méthode Traditionnelle“ sind Ihnen höchste Qualität, Sorgfalt und unverwechselbarer Geschmack aus Österreich immer garantiert.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Weinland

    Produzent:

    Kellerei Schlumberger

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein weiß

    Appellation:

    Österreichischer Sekt

    Glas:

    Sekt

    Premiumglas:

    Schaumwein

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    6

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Caprese, Vitello Tonnato, Melone mit Schinken, Antipasti/Tapas gemischt, frische Austern, Fischterrine, Pasta Aglio e Olio, Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste

    Jahr:

    2015

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    Chardonnay, Pinot Blanc, Welschriesling

    Rebsortenkürzel:

    CH, PB, WR

    Weinberg:

    Erfahrene Önologen bereiten aus Grundweinen von ausschließlich österreichischen Vertragswinzern die sogenannte „Cuvée”: Diese behutsame Vermählung unterschiedlicher Weine garantiert für konstant hohe Qualität und den typischen Geschmack.

    Weinbereitung:

    Die Cuvée wird mit „Tiragelikör” und patentierter Reinzucht-Hefe versetzt, in der Flasche setzt die zweite Gärung ein und die Hefe verwandelt Zucker allmählich in Alkohol und Kohlensäure.

    Ausbau:

    Nach anschließender Lagerung werden die Flaschen auf das Rüttelpult gesteckt und die Hefe händisch in den Flaschenhals „gerüttelt“. Um den endgültigen Geschmack zu prägen, wird nach dem „Degorgieren” (entfernen des Hefe-Depots) die „Dosage” hinzugefügt.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    11.5

    Falstaff Bewertung:

    92

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